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蓝环章鱼后又现毒螃蟹?广东曾有人误食毒螃蟹进ICU!长这样的螃蟹千万别吃
2023.01.20 09:29

还记得前几天冲上热搜的“蓝环章鱼”吗?

昨晚,#蓝环章鱼后又现毒螃蟹#冲上热搜

“正直爱洁蟹”

这个名字听上去似乎是一种

人畜无害的螃蟹

它体内却含有毒素

近年来误食正直爱洁蟹

或其他有毒螃蟹入院治疗的事件

在广东、海南等地时有发生

1月17日,海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时,发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹!网友提醒老板说这个螃蟹是有毒的,不能卖,“老板很自信地说:'我每天都在卖,这个叫胭脂蟹,从来没听过顾客买回去吃了中毒。'”

当地市监所:会去市场调查

“今天在镇上的市场闲逛,发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹!”因为最近网传“蓝环章鱼”混入火锅菜品的事件,在某社交平台上,一位海南文昌网友在1月18日发布的一条视频,迅速引来关注。

19日上午记者联系上了发帖的网友符先生,经核实,他是在海南文昌东郊集贸市场看到售卖疑似正直爱洁蟹的摊位的。

据符先生介绍,“我自己之前也不认识正直爱洁蟹,也是看到有网友发过才认识的,当时我就提醒老板说,这个螃蟹是有毒的,不能卖啊!”

“但老板很自信地说每天都在卖,从来没听过顾客买回去吃了中毒,老板还强调这个螃蟹叫胭脂蟹。”符先生说,自己是文昌本地人,但是现实中却没听说过有人中毒,“网上都在说有毒,这是怎么回事?”

与符先生同样疑惑的还有文昌市市场监督管理局东郊所所长。

19日上午,他接到记者反映的情况后,表示自己也从来没有听说过当地有吃螃蟹中毒的事情,“我们这对这种螃蟹不太了解,如果是在禁止销售的名录上,肯定是不会让摊主卖的,我们会马上去市场检查一下。”

记者联系上了专门研究蟹类的科普大V张旭(ID:“拍螃蟹的张小蜂”),目前他和团队成员受海南东寨港国家级自然保护区的委托,正在进行为期1年的蟹类多样性调查,对海南地区的蟹类十分了解,他在看到视频后向记者确认:“这就是正直(爱洁蟹)。”

张旭介绍,螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力,它体内的毒素主要来自于食物累积,大多数的有毒蟹类(以扇蟹科为主)多以藻类或贝类为食,当它吃掉含毒的藻类或贝类后,这些毒素就会被累积到它的体内,以河豚毒素和蛤蚌毒素为主。

“在我国福建、广东及海南等地,正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹,常被当作面包蟹售卖,虽然偶见中毒报道,但并无致死记录。”

张旭表示,大量的案例显示,中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现,伴有恶心,随后出现严重的呕吐和腹泻,以及头晕、易困、四肢无力,嘴唇麻木,肌肉麻痹。

2020年5月,《海南特区报》曾报道,海南省肿瘤医院急诊科接诊了一位40多岁的市民张某,就是因为误将正直爱洁蟹当成了面包蟹买回家“尝鲜”,导致严重食物中毒。

2021年4月,广东湛江当地网友也爆料称,徐闻县南山镇有两位居民误食另一种有毒扇蟹科“铜铸熟若蟹”导致严重中毒,被送入ICU抢救。

近几年在微博、小红书等社交平台上

也一直有网友或视频博主发帖宣称

误食或差点误食正直爱洁蟹

但误食者并未出现中毒症状

2019年,@博物杂志 曾回答过网友提问:

“正直爱洁蟹有没有毒,决定于它的食物,食物有毒它就有毒,食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃,万一吃了,感到不适赶快就医,或吃完了去医院门口遛弯。”

张旭提醒

一些研究显示

某些季节有毒性藻类或贝类

数量增长(如赤潮期间)

会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升

张旭表示

在全世界有记载的

530例吃螃蟹中毒事件中

还是有37例死亡

致死量通常和食用量有关

如何快速分辨有毒蟹类?

张旭介绍,通常这些有毒蟹类有一个特点:壳又厚又硬,螯足粗大,指点通常呈黑色,当然这也并非绝对依据,“为了自己的安全,还是建议大家不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹,而是选择吃那些比较常见的螃蟹。”

提醒大家

要记住它的样子

遇见了千万别吃

来源:南方网综合上游新闻、都市快报

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