很抱歉,当前没有启用javascript,网站无法正常访问。请开启以便继续访问。全球都缺蛋!日本麦当劳下架餐点,美国海关缉获大量走私蛋_资讯_鲸平台
全球都缺蛋!日本麦当劳下架餐点,美国海关缉获大量走私蛋
2023.03.16 10:55

当下,全球各国除了饱受高通胀的困扰外,还遭遇了大规模的禽流感疫情。这两大因素叠加,造就了多国鸡蛋供应紧张,价格高企的重大难题。

01

美国鸡蛋价格一度创下历史新高

根据研究公司Urner Barry的数据,其追踪的鸡蛋批发价格曾在去年12月达到创纪录的每打5.36美元(一打等于12个),虽然在今年1月有所回落,但3月初又拉升至2.39美元附近,近一年的涨幅超500%,也远超长期平均水平。

(图源:Urner Barry)

有美国媒体透露,由于美国国内蛋价过高,一些消费者甚至从墨西哥走私鸡蛋。海关数据显示,有些关口的鸡蛋缉获量甚至较上年同期高出了300%。

另据美国圣路易斯联储的数据,美国鸡蛋零售价格自去年10月以来逐月上涨,上月才有所下降。目前,一打鸡蛋平均售价约为4.21美元,较去年同期高出约55%。

宾夕法尼亚州Karns Foods首席执行官Scott Karns说,批发价与零售价之间通常存在滞后,杂货商在支付2.75美元的批发价后,仍以较高的3.39美元一打的价格出售。

02

“一元店”停售、“租母鸡”火了

当地时间周二(3月14日),美国知名折扣杂货连锁店一元树商店公司(Dollar Tree Inc.)表示,其旗下“一元店”已经暂停销售鸡蛋,预计今秋晚些时候才能恢复上架。

据了解,一元树在美国和加拿大拥有约8000家门店商店。在物价飞涨的大环境下,越来越多消费者选择到“一元店”购买相对廉价的商品。

目前很多超市依然维持限购政策,推动了美国民众对后院养鸡的热情。在谷歌搜索上,美国民众对“养鸡”这个关键词的搜索兴趣在过去几个月内显著增加。

美国加利福尼亚州希尔兹堡市的一位经营“母鸡租赁”业务的农场主埃里克·斯特罗瑟表示,由于最近需求强劲,他的农场已向外出租了所有的母鸡。

埃里克·斯特罗瑟的农场租赁套餐包括:三只成年产蛋的母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等。一个月的租赁价格在税前为175美元,对于一些地理位置更远的地方,租赁价格也会更加昂贵。

03

欧洲鸡蛋短缺更为严重

这一问题在大西洋彼岸更加严重。英国美食资讯媒体称,“鸡蛋的价格已经完全疯了。”Staveley's一盒六枚装的鸡蛋价格同比上涨了30%至1.95英镑,其他品牌的涨幅甚至达到85%。

英国散养蛋生产者协会曾表示,母鸡饲养成本已经至少上涨了50%,能源、劳动力和包装成本都在快速上涨,协会中许多会员每生产一枚鸡蛋都会亏钱。

英国零售商协会称,鸡蛋短缺是由于节日期间的巨大需求超过供应造成的,这一短缺在去年年底特别明显。协会解释道,养鸡户的能源成本在上升。同时,当地超市更愿意将生产成本转嫁给消费者,而不是自己承担。

在欧盟的总部——布鲁塞尔,情况也不乐观。比利时媒体最新公布数据显示,目前一个鸡蛋的平均价格为16.37欧分,与上周相比价格上涨了3%,而去年同期仅为7欧分。

04

禽流感冲击日本鸡蛋供应

上月,日本最大的鸡蛋产地茨城县再次暴发养鸡场禽流感,大量蛋鸡被扑杀,给日本国内的鸡蛋供应带来冲击。

日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”上周发布的数据显示,东京地区中号鸡蛋批发价为每公斤327日元,较去年同期水平上涨了86%。这使得日本食品店和消费者叫苦不迭,一些店铺甚至不得不暂停销售以鸡蛋为原料的产品。

(来源:NHK)

其中,麦当劳日本公司的春季传统商品“照烧鸡蛋堡”(Teritama Muffin)就从菜单上消失了。这家快餐巨头还警告称,如果供应紧张持续的话,它可能会暂停销售所有含鸡蛋的汉堡。

另据日本媒体报道,由于“缺蛋”,多家日本商铺相继停止售卖需要使用大量鸡蛋的德式糕点“年轮蛋糕”。7-11连锁便利店也停止了某些鸡蛋产品的销售,并用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。

12.78W+特别声明:文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作风险自担。
推荐话题