*国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案，2020年底前制定出台餐饮服务常态化疫情防控指导意见。

*北京“限塑10条”征求意见，上海整治电动自行车消防安全外卖、快递企业纷纷积极响应。

*每日优鲜多次上榜抽检黑榜，天猫生鲜电商孵化基地落地青岛即墨，美团携手特斯拉打造“半小时”充电生活圈、申请多条无人机相关专利。

政策：

《国办：2020年底前制定出台餐饮服务常态化疫情防控指导意见》

国务院办公厅日前印发《全国深化“放管服”改革优化营商环境电视电话会议重点任务分工方案》，对下一阶段深化“放管服”改革优化营商环境工作作出部署。其中提到，2020年底前制定出台餐饮服务常态化疫情防控的指导意见，完善住宿业疫情防控指南，支持餐饮业、住宿业在做好疫情防控前提下尽快恢复发展。

《对进口冷链食品，国务院出手了！》

日前，国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消毒工作方案。方案要求，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。方案明确：检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。检测结果为阴性的，海关部门组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。

地区

■  北京

《北京“限塑10条”征求意见 外卖等六大行业成禁限重点》

11月10日开始，北京市发改委等部门对《北京市塑料污染治理行动计划（2020—2025年）（征求意见稿）》征求意见。按照“限塑10条”，将严控塑料废弃物向环境泄露，减少不可降解一次性塑料制品使用，促进替代技术和替代产品供给，促进塑料废弃物分类回收和循环利用。“限塑10条”除了禁止、限制部分塑料制品的生产和销售外，更聚焦餐饮、外卖平台、批发零售、电商快递、住宿会展、农业生产等六大重点行业强化减塑力度，严控一次性塑料制品向自然环境泄露。按照“限塑10条”，到2020年底，本市建成区的商场、超市、药店、书店等零售业门店（含配送服务）禁止使用不可降解塑料袋；

■  上海

《上海重拳整治电动自行车消防安全 外卖、快递企业纷纷积极响应》

为遏制电动自行车火灾事故多发势头，上海消防等多部门紧盯本市电动自行车销售、改装、使用、停放充电等环节，联合开展电动自行车火灾综合治理。这次综合治理以快递外卖网点为重点之一，在加强排查整治的同时，重点督促平台企业落实主体责任、规范企业管理。整治行动得到了上海各外卖、快递企业的积极响应。11月9日，在2020年上海市“119”消防宣传月主会场活动中，饿了么、盒马、美团、顺丰、京东、韵达等6家本市主要外卖、快递企业的负责人当场签订了消防安全承诺协议。

■  南京

《江苏省南京市溧水区市场监管局强化网络订餐监管》

11月3日，江苏省南京市溧水区市场监管局对该区美团和饿了么两家外卖配送站点进行检查，督促严格落实疫情常态化防控和食品安全主体责任，切实保障外卖食品安全。监管人员重点查看了两家站点外卖人员的健康证、外卖平台每日检查记录、人员培训记录、消毒记录等，仔细检查各站点防疫用品口罩、消杀用品等疫情防控物资是否齐全、消毒液是否在有效期内，要求送餐人员必须佩戴口罩，送餐箱及送餐车每日清洗消毒到位。

■  成都

《首个！武侯区首张“三小”电子备案证面世》

11月3日上午，成都市武侯区市场监管局组织召开了全区“网络食品经营安全智慧监管暨推行电子证照亮证亮照应用”培训会，11个市场监管所所长、中汇食安大数据公司培训老师、部分小餐饮企业代表等40余人参加。对于机投桥街道果堰社区杨记白家肥肠粉的老板杨武来说，武侯区市场监管局工作人员手把手教会他注册网络平台，通过上传一系列相关资质材料，不到半个小时他就获得了“三小”行业的电子备案证，这也是武侯区引进智慧监管平台，推进“三小”电子备案工作的首张备案证，整个过程不超过半个小时。

行业

《国家出手平台经济领域反垄断 阿里美团京东等互联网巨头大跌》

11月10日，国家市场监管总局宣布，为预防和制止平台经济领域垄断行为，引导平台经济领域经营者依法合规经营，促进线上经济持续健康发展，起草了《关于平台经济领域的反垄断指南(征求意见稿)》，现向社会公开征求意见。其中明确限制了「二选一」、「大数据杀熟」等常见的互联网平台不当行为。受此消息影响，昨日互联网巨头股价暴跌，其中，阿里跌5%，腾讯、小米跌超4%，京东跌近9%，美团大跌超10%。

《每日优鲜因销售不合规食品，年内第三次上抽检“黑榜”》

近日，国家市场监管总局发布《市场监管总局关于7批次食品不合格情况的通告》，北京每日优鲜电子商务有限公司因为销售不合规食品被通报。这已经是每日优鲜今年以来第三次上抽检“黑榜”。通告指出，北京每日优鲜电子商务有限公司在每日优鲜（手机APP）销售的、标称四川省成都蜀道香食品有限公司委托湖北省襄阳沃江源食品有限公司生产的香辣山药片，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

《永辉重整线下业务》

2020年第三季度永辉线下营收为201.80亿元，这个数字在去年为199.26亿元，涨幅仅为2.54亿元。虽然永辉今年在其主营收大型商超门店新拓店超50家，但无法避免的，永辉同店收入出现大幅下滑。不太顺利的线下创新：门店模型接二连三失败的原因，除了单店本身未跑通盈利模型以外，永辉此前内部略微混乱的架构也导致，在云超与云创割裂后，几种业态之间少了1+1＞2的配合反应。反而更像面对同样人群、类似购物场景的内部竞争。永辉未来的发展，取决于永辉何时能找到mini店的成熟模型。当mini店自身成为流量入口时，才是永辉新业态的成功。

《国内首个！天猫生鲜电商孵化基地落地即墨》

近日，青岛天猫生鲜电商孵化基地启动仪式在即墨区通济新经济区济青水产品冷冻批发交易市场举行。青岛天猫生鲜电商孵化基地作为全国首个天猫与地方合作的生鲜电商孵化基地，浙江天猫技术有限公司将为入驻商家提供“天猫快闪店”开店绿色通道，协调淘宝大学等教育资源提供运营培训。顺丰速运有限公司将为入驻商家提供生鲜到家速运服务，并给予电商优惠配送价格。山东新思维食品有限公司和青岛济青水产品冷冻有限公司等发起单位将为入驻商家免费提供办公、展示、仓储等场地，并提供优质优价装卸、打包、发货等线下一条龙服务。同时，青岛市海洋渔业协会联合数十家水产龙头企业将为入驻商家提供生鲜产品供应链服务。

《“易果生鲜”破产重整落定 晟道投资成独一投资方》

2020年11月10日，晟道投资收到“破产治理人”通知，晟道投资成为易果电子（上海易果电子商务有限公司）、安鲜达（上海安鲜达物流科技有限公司）和云象供应链（上海云象供应链治理有限公司）三家联系关系公司破产重整案的独一投资人。晟道投资将指定其联系关系主体，在法院及治理人的指导下，对易果生鲜开始着手破产重整。

《拼多多的留存焦虑，多多买菜真的能缓解吗？》

本该是双十一宣传黄金位置的开屏推荐，依然是多多买菜的信息；多多买菜的入口位置，也仍然优先于“超拼夜”百亿补贴入口。从做农产品为提振GMV，到上线多多买菜，提高用户粘性的背后，是拼多多从增长故事到留存故事的策略转变。然而，生鲜打法用黄峥在拼多多五周年年会的话说：是好业务，也是个苦业务。就业务层面来说，随着竞争的进一步加剧，多多买菜的规模化发展将面临严峻挑战，比如社区占位抢夺、供应链和配送能否跟上等问题。反映到财务上，买菜业务成本费用端需要大量“烧钱”，收入端并不怎么赚钱的模式，可能会使拼多多的财务数据在短期内不那么好看。

《出席2020外卖产业大会，餐道助力餐企把握新机遇》

11月10日，洪七公外卖课堂联合上海博华国际展览有限公司，在上海举办为期三天的2020外卖产业大会。本届展会以“新外卖，新业态，新未来”为主题，正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城等万店连锁品牌均出席本次大会。

《叮咚买菜进驻芜湖，全国前置仓超700个》

11月9日，叮咚买菜宣布正式进驻芜湖，目前已经开设2个前置仓，预计在11月底，将开设出7个前置仓，全面覆盖镜湖、鸠江、弋江等主要城区。据悉，为了满足芜湖市民的饮食习惯和时令需求，叮咚买菜对芜湖区域的生鲜品类进行了调整。在芜湖区域，叮咚买菜上架了鲜活沙虾、鲜活鲫鱼、鲜活鲈鱼、鲜活鲍鱼、鲜活大闸蟹等各色活鲜品类。对于活鱼活虾，叮咚买菜不仅可以提供宰杀服务，还提供具有专利技术的鲜活水产箱，在配送全程中加水加氧，保证鱼虾等水品产配送到家的时候都能活蹦乱跳。截至目前叮咚买菜已经进驻全国14个城市，拥有超700个前置仓。

《食品B2B供应链平台百联优安上线“万食通”APP》

在第三届进博会上，百联集团旗下创新型国际食品B2B供应链平台百联优安打造的BLfoodservice.com网站和“万食通”APP正式上线运营。据介绍，百联优安的全球30多个国家的直采业务，实现了一站式全品类采购，还推出品牌商品特色服务，可为国内各大商超、各渠道经销商提供生鲜、食用油等商品的全系列一站式定制服务。同时，百联优安以B2B平台、海外直采为支点，构建线上线下互动的闭环，为客户提供一体化的通关报检和仓储物流服务，并为供应链提供金融方面的支持。另外，百联优安将海外优质食品资源直接引入国内市场，实现了长三角肉类、水果、水产等批发渠道的覆盖，完成了主流KA渠道的对接，并全方位布局餐饮相关渠道和企业服务市场。

相关企业

■  美团

《美团携手特斯拉 打造“半小时”充电生活圈》

日前，美团与特斯拉在上海宣布，双方将在现有合作基础上，启动针对车主服务的全新领域探索，打造满足车主“吃喝玩乐充”各场景需求的“半小时”充电生活圈。这也是继“一键预约试驾”后，美团与特斯拉之间的又一次合作。据美团介绍，2019年9月，美团与特斯拉启动线上运营合作，目前已有全国83家特斯拉体验中心上线美团平台，为用户提供一键免费预约试驾、在售车系展示等功能。

《传美团优选大调整：云集原CMO加盟，合并小黄卡业务》

据Tech星球消息，美团优选组织架构又经过了一次调整，将原本的运营部和采购部合并，其负责人为原云集CMO胡健健，胡健健直接向美团优选负责人、美团高级副总裁、公司最高管理决策机构S-team成员陈亮汇报。此外，消息称，美团于近期暂停了“小黄卡”业务，相关业务的全部成员（200多人）全部转去了美团优选。此前，该业务最先在湖南衡阳试点，随后开通了北京等地区。但该业务只有几个试点城市，最终没有掀起多大水花。

《美团申请多条无人机相关专利》

近日，美团的关联公司北京三快在线科技有限公司新增多条无人机相关专利，包括“无人机驻停装置及系统”“无人机航线规划方法、装置、无人机及存储介质”“一种机械手臂和一种无人机自动换电系统”等，申请日期为2020年6月19日，公开日期为2020年10月30日。今年以来，美团不断布局无人配送领域，7月初，室内配送机器人企业普渡科技（PUDUTECH）正式宣布完成B轮融资，独家投资方为美团，融资金额过亿元。

■  饿了么

《饿了么：天猫双11启动后，饿了么夜间零售订单量同比增长100%》

来自饿了么的数据显示，天猫双11启动后，饿了么夜间（21:00 至次日5:00）零售订单量较去年同期增长近100%，其中，鲜花、生鲜、医药等品类夜间订单量同比增幅均超100%。据悉，天猫双11期间，全国160万餐饮、零售、生活服务商家通过饿了么为消费者提供五折、满减、红包等消费权益，覆盖餐饮、生鲜、水果、美妆、鲜花、医药、数码等品类商品，最快可30分钟内送货上门。11月7日全天，更有超过100家大型连锁商超订单量突破历史峰值。其中，步步高、家家悦、华润、永辉、家乐福订单量同比增幅排名前五，大润发、世纪联华、新天地、美宜佳、每一天等紧随其后。

《饿了么：立冬甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长》

饿了么数据显示，立冬当天（11月7日）甜品饮料外卖消费同比去年接近翻番增长，咖啡品类的年轻用户增长尤为显著，30岁以下年轻用户同比增长超八成。饿了么甜品饮品行业运营负责人张晗表示，平台在咖啡外卖市场的份额很快将突破七成，下一步将借助对消费者更精细化的运营、辅之以既有供给优势，继续引领这个市场的全面数字化。11月7日，在百亿补贴等推动下，饿了么商超订单较去年同期增长11倍。当日全天，超过100家大型连锁商超订单量突破历史峰值。饿了么数据显示，自11月1日到11月3日，已有4家餐饮品牌双11销售额突破亿元，数量相比去年实现翻番增长。

《饿了么“随心吃”首发直播：5秒售罄4万份火锅代金券》

11月7日晚，饿了么“随心吃”超级代金券在李佳琦直播间首发，近百个火锅商家联合推出“100抵200”的优惠，吸引百万人围观。当晚，直播间5秒售罄4万份凑凑火锅代金券，15分钟内小龙坎被预约了2万桌。本次参加活动的96个商家包括凑凑、捞王、八合里、小龙坎等全国连锁品牌及区域知名品牌。“随心吃”超级代金券可兑付门店覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、宁波、青岛等140个城市的1000多家线下门店。

■  苏宁

《苏宁冷链半日达、30分钟达覆盖218个城市》

目前，苏宁物流在全国布局的冷链仓已覆盖上百座城市，专业冷链运输网络、全链路专业化的温控管理技术，及分钟级的末端配送服务，助力生鲜商家破解运营难题。其中，在运输配送环节，通过全程冷链车运输与冷链仓无缝接轨，保证货物全程处于低温状态。在末端配送环节，依托家乐福、苏宁小店等前置仓网络，构建“冷链仓+门店+即时配送”服务模式，对冷链商品实行优先配送，在北京、上海、广州、深圳等218个城市和地区实现次日达、半日达、30分钟达等末端配送时效。此外，苏宁物流还以循环保温箱代替泡沫箱、干冰等耗材，为商家大幅降低物流成本，并通过规模优势和配送网络优化，实现全链路降本增效。

■  京东

《京东生鲜双11战报：5分钟成交额同比增长5倍》

11月11日零时刚过，京东生鲜5分钟成交额同比增长5倍，3分钟涌入百万用户。数据显示，10分钟不到，百万级库存已然被吃货大军抢购一空。1分钟，1万只莘县馆走地鸡被秒空、100万颗鸡蛋被搬空；5分钟，狂售56万颗牛肉丸、10万只生蚝；10分钟，500万颗爱媛果冻橙、80万斤国产苹果、35万颗琯溪蜜柚被订走。除此之外，蒙牛每日鲜语、国产海鲈鱼、佳沛奇异果也被争相疯抢，成为人气明星单品。在肉类方面，5分钟牛排成交额同比增长168%，羊排成交额同比增长10倍，鸭肉成交额同比增长5倍，猪肉成交额同比增长10倍。

《京东七鲜超市华中首店在武汉正式营业 同步上线到家业务》

6日，京东旗下七鲜超市华中首店在武汉正式营业。与此同时，超市同步上线到家业务，顾客线上下单，3公里范围内均可免费配送，且承诺半小时送货上门。据官方介绍，该店位于武汉光谷保利广场，生鲜品类占比达到65%，酒吧、烘焙、餐饮等业态齐备。七鲜超市布局华中首站后，未来将继续在武汉落地新店，还将针对武汉区域的文化和特色，落地本土化的新业态形式。

《京东双11区域消费报告：广东购买力全国第一》

京东发布最新区域消费报告，数据显示，2020年京东双11期间，广东购买力位居全国第1位，成交额同比增长18.75%，从销量来看，广东热销产品TOP5为：手机通讯、家用电器、电脑办公、数码、食品饮料。从区域划分来看，广东购买力最强的城区为广州、深圳、东莞、佛山、惠州，购买力最强乡镇为长安镇、普宁市、虎门镇、博罗县、塘厦镇。而从下单金额来看，广东省黑马城市为惠州市。

■  盒马

《盒马火锅正式在全国盒马、饿了么同步上线发售》

盒马11月4日宣布，盒马火锅正式在全国盒马、饿了么同步上线发售。盒马3R事业部总经理宁强介绍，盒马火锅锅底数量多达40多种，食材种类超2000个，价格约为火锅店的一半。宁强还表示，相信火锅的外卖占比未来能够超过一半。“超高性价比、超丰富品类、快速到家，再加上在家吃火锅的独特氛围，这些优势有望让外卖也成为火锅的主流消费形态。”

《盒马火锅线上占7成，30多家企业携手拓外卖蓝海》

11月10日，继上周盒马宣布“投入不设上限” 推火锅外卖后，火锅江湖大战已经正式拉开大幕。最新数据显示，天猫双11期间，盒马火锅锅底同比去年日均销量翻番，其中近7成订单来自线上。传统餐饮企业、上游食品公司等也闻风而动，纷纷瞄准火锅外卖市场发力。

《T3出行联手盒马鲜生“搞事情” 出行、吃喝一站式服务都配齐》

11月11日起至11月15日，T3出行携手盒马鲜生推出一站式宠粉服务：不仅能够低价享受盒马100000+全球好物，足不出户吃遍全球；还能享受打T3出行往返盒马鲜生门店单单五折（最高减10元）优惠，让您买再多出行都便利。

国际资讯

《酒店现“幽灵厨房”，Butler累计获4亿美元风险投资》

Butler Hospitality 由 Tim Gjonbalic 创立于2016年，它通过在未充分利用的酒店厨房中创建“幽灵厨房（Ghost kitchens）”，来帮助酒店更好地管理客房服务收入。Butler Hospitality 负责设计菜单、烹饪食物、打包并将食物送到酒店的客人手中。Butler Hospitality 不收取运费，酒店客人可以通过短信、网页或电话下单。费用可以直接加到客人与酒店最终结算的账单上。Uber 的联合创始人 Travis Kalanick 也创建了一家名为 CloudKitchens 的“幽灵厨房”初创公司，据报道，该公司迄今已获得4亿美元风险投资。Chick-fil-A 和 Wendy’s 等大型快餐连锁店也已经将“幽灵厨房”作为一种增长模式。今年10月，美国第二大零售集团 Kroger 宣布与外卖餐厅 ClusterTruck 合作，在旗下两家杂货店打造“幽灵厨房”，拓展外卖业务。

《印度外卖公司Zomato获1.47亿美元投资》

11月9日消息，印度外卖公司Zomato近日获得了1.47亿美元投资。据了解，Zomato成立于2008年，是印度餐馆整合商和外卖初创企业。自今年8月以来，该公司已经在四个次融资中筹集了超过2.21亿美元，最终，Zomato的J轮融资将达约3.63亿美元的规模。

《芝加哥计划为餐厅拨款1万美元 外卖配送费限制惹争议》

据RestaurantDive报道，芝加哥市长洛瑞·莱特富特（Lori Lightfoot）上周宣布了一项新的拨款计划，该计划将向被迫关闭用餐场所的独立餐厅提供1万美元。据悉，到目前为止，约有110家芝加哥餐厅因新冠疫情而永久关闭。而上述赠款将作用于1000家餐馆和酒吧，由芝加哥世界商业银行(芝加哥)管理。

《Uber收购送餐服务公司Postmates已获美反垄断部门同意》

11月11日，据外媒报道，Uber收购送餐服务公司Postmates已经获得了美国司法部反垄断部门的同意。据报道，上述收购交易金额为26.5亿美元的价格，Uber预计将在第四季度完成该收购。在收购完成后，Uber必须放弃Postmates与美国某些地区约800家餐厅之间的排他性协议，并且在收购完成后的6个月里，Uber不得与这些餐厅签订新的排他性协议。