受疫情影响扩张缓慢的谭仔米线有望重整旗鼓。

5月15日，香港米线连锁谭仔国际发布2023财年年报。报告期内（2022年4月1日-2023年3月31日）公司实现营业收入25.95亿港元，同比增长14.03%，净利润1.41亿港元，同比下降30.55%。

谭仔国际起家于谭氏家族于1996年在香港创办的云南米线店，通过对米线的创新与本土化融合而受到消费者欢迎。2021年10月，谭仔国际正式在港交所上市，此次财报也是其上市后的第二份年报。

对于净利润减少，谭仔国际在财报中表示，报告期间的首三个季度，公司在中国香港的业务表现因疫情及相关社交距离措施的影响，故而疲软无力，加上经济低迷使消费意欲不振，以及全球通胀导致营运成本上涨。

疫情也拖垮了谭仔国际的开店速度。谭仔国际旗下目前有“谭仔”和“三哥”两个品牌。2022财年，谭仔国际门店总数为175间，分布在中国香港、中国内地、新加坡及日本。截至3月31日的2023财年，谭仔国际共有215间餐厅，也就是只净增了40家——而按照谭仔国际此前招股书的说法，2023财年原计划新开店数为55家。

不过，随着疫情影响的逐步消退，香港与内地已恢复通关已数月，旅客访港热情的升温。由此，餐饮市场的活力也进一步被激发，谭仔国际也有望从中受惠。

香港旅游发展局公布数据显示，2023年3月访港旅客总数约245.4万人次，按月增加约68%；总计首季度访港旅客量达到441万人次，恢复到疫情前(2017至2019年)季度平均旅客量约三成。五一长假期期间，约有60万名旅客访港，客量恢复至疫情前六成。

中信证券一份研报则表示，消费回暖趋势已基本明确，看好年内消费复苏的总体表现。平安证券在研报中同样称，随着内地与港澳实现全面通关，目前出境游复苏势头强劲，酒旅餐饮板块进入业绩兑现期。

对于疫情后的发展方向，谭仔国际主席、执行董事兼行政总裁刘达民在业绩会上表示，今年4、5月开始，被疫情所影响的阴影一路改善。但是，他也表示成本压力仍然存在，会继续留意市场的变化，未来不排除有加价的可能。

而在新的财年中，开店仍是这家公司的重点。

谭仔国际在财报中表示，2023财年公司在中国香港的商场、商业及住宅区开设20间新餐厅，眼下还在不断检视餐厅网络，以希望把握疫情后的机遇。刘达民坦言，疫情期间店铺租金维持稳定，惟疫情好转后，有些店铺租金有上升，而今年有三分之一的店铺需要续租。

谭仔国际也仍将寄希望于中国香港以外市场扩展。

按照刘达民的说法，去年本打算在内地开店铺，但由于疫情扩散而调整战略。公司仍然认为内地市场潜力巨大，会逐步恢复扩张大湾区，未来将是重点发展的市场。谭仔国际在财报中亦表示，公司会加快打入经营成本较低、竞争较少的大湾区二线城市。

根据财报，2023财年，公司已在深圳、广州、东莞及中山开设12家新餐厅。此外，公司将在2024财政年度首季关闭两间业绩不佳的餐厅，这两家店位于新开发区而当地人流已因疫情而遭受严重干扰，由此得以集中资源开设新店，并提高效率。

香港市场容量有限，本土开店愈发趋于饱和的情况下，谭仔国际谋求香港以外的扩张并不意外。从此前招股书计划开店数目上可以看出，中国内地是未来三年谭仔国际最重要的市场，但在这一市场上如今挤满了竞争对手。

“和府捞面”在完成近8亿元E轮融资后，目前有超过300多家门店；“遇见小面”至今融资近5亿元人民币，也有近100家门店；在2021年，“资本抢吃兰州拉面”的情况已屡见不鲜；此外，还有不少主打快餐的品牌在疫情后也加快了开店步伐。而谭仔国际在疫情影响逐渐减弱之际，是时候加快自己的节奏了。